香港65歲以上長者已超過 180 萬，佔總人口接近四分之一；政府預計 2046 年將增至 274 萬，佔比達三分之一。施政報告提出加強社區照顧者支援、推動社區照顧者飯堂，但行動不便、剛出院的長者仍需要送膳上門。惜食堂與 Keeta 合作推出「安老愛心凍餐速遞計劃」，正是針對這段輪候空窗期。
為什麼需要送餐上門？
社區照顧者飯堂主要讓有能力的長者下樓吃飯，但行動不便、剛出院、照顧者壓力爆煲的長者，未必能落到樓。社署數據顯示，逾 1 萬名體弱長者正輪候綜合家居照顧服務，平均輪候時間長達 15 個月；在輪候及服務銜接期間，連每日三餐都成為難題。
計劃點運作？
計劃由惜食堂製作營養凍餐，配合智能凍櫃及 Keeta 的即時配送網絡，並由社工嚴格評估篩選有急切需要的長者。首階段於上水、深水埗開展為期 3 個月試點，讓過百位尚在輪候或急需服務的長者提早獲得膳食支援。
送餐安排為每星期 2 次，每次送上 5 盒飯、5 盒餸。長者可把餐點存放雪櫃，按自己生活時間翻熱進食，不再受固定派飯時間限制。送遞員均須接受線上培訓，送餐時提醒長者貯存及翻熱方法。
社工眼中的難處
香港宣教會恩霖社區服務中心社工蔡姑娘表示，好多長者不是完全不會煮，而係煮一人份實在太辛苦——尤其中風康復、跌倒受傷之後，買餸、站在爐前煮食，每一步都消耗很大體力。傳統送餐模式多依靠家居服務隊逐戶派送，鄉郊地區幅員廣闊，人力及交通成本龐大。計劃以短期、過渡方式，在輪候及服務銜接期間提供支援。
受惠長者情況如何？
香港大學秀圃老年研究中心總監樓瑋群表示，參與計劃的長者平均年齡 76 歲，約 四成為獨居長者；高達 七成半參加前雖會自備伙食，但逾半常年依賴即食麵、麵包、罐頭或重複翻熱飯餸，逾 三成每日僅食兩餐或經常「漏餐」；超過一半認為自己營養攝取不足，另有超過 三成面臨營養不良風險。
對居家安老的意義
計劃同時獲香港大學秀圃老年研究中心展開研究，評估可複製性及可持續性。對體弱、獨居或行動不便的長者而言，送餐上門除了溫飽，亦減少買餸煮飯的體力負擔；如長者同時有慢性病或需長期服藥，飲食與用藥安排宜一併諮詢醫護人員。（計劃詳情以主辦機構最新公布為準）
資料來源：點新聞〈惜食堂聯乘Keeta推「愛心凍餐速遞」 與安老膳食政策相輔相成〉
https://www.dotdotnews.com/a/202610/26/AP6adc53ade4b0923ff43f9fea.html